晒心太平洋

又见苦菜花儿开

又见苦菜花儿开，我重又想起了家乡的苦菜。

饥不果腹的年代中，饥肠辘辘的儿时可以充饥的野菜，不由自主地映入眼帘……

家乡的苦菜分为两种，俗称苣荬菜和苦麻菜。有黄花、白花两种。

刚生出的苦菜叶绿中带灰，还隐隐有红褐的脉纹。

苦菜叶约六七片，呈中心辐射状，匍匐贴地。

苣荬菜叶宽，苦麻菜叶瘦长，叶缘锯齿也比苣荬菜明显。

苣荬菜的根粗壮，肉质，脆嫩，直立，一个粗根须；苦麻菜根较细，有时看两棵小苦麻菜近在咫尺，连根挖出，根竟是在地下横向连着的，有点象竹鞭。

苦菜出苗十天左右抽薹窜杆，苣荬菜的杆有圆珠笔芯粗细，多侧枝，开黄色的小花；

苦麻菜的杆较细弱，偶有分叉，但无明显主侧枝，开黄色或白色花儿，花朵比苣荬菜的花要大。黄花者味较苦，都可以入药，功效是一样的。

苦菜的根被挖断，或者叶片被撕开，创面会渗出乳白的汁液，沾到手上干后成黑色，很难洗去。尤其是苦麻菜的，就更难洗去。

苦菜有着极其顽强的生命力。

不管土地的肥沃与贫瘠，只要其它花草能生长的地方，它就能生长。有时牲畜践踏了，叶子被啃掉，但只要有一场夜雨，它又神奇地生出了新叶，向大地展示着不屈不挠的风采。锯齿的叶子，深碧的色泽，老一些的还会长出黄色的白色小花，淡淡的清香，招惹来许多蝴蝶、蜜蜂，嘤嘤嗡嗡，好不热闹！

李时珍说:"南人采嫩者，曝蒸作菜食"。

在我的家乡，却是采嫩者就酱生吃。逝去的岁月，留下了我心底那苦麻菜的根须，盘根错节，略带苦味……

又见苦菜花儿开，虽然不能吃了，但镜头中的它却是那么的好看。

黄色的、白色小花，淡淡的清香~~~~~~~